Почему органическое сельское хозяйство не спасет окружающую среду

29.03.2021 13:40
Почему органическое сельское хозяйство не спасет окружающую среду

Полный переход на органическое производство увеличит выбросы парниковых газов на 70% и сделает их использование без обработки почвы невозможным.

Американские фермеры критически относятся к органическому земледелию - подавляющее большинство фермеров США не видят агрономических и экономических перспектив в этом направлении. Хотя Соединенные Штаты занимают первое место по потреблению органических продуктов, только 30% этого объема выращивается в стране. В то же время рынок органических продуктов растет, и в ближайшие два года эта тенденция усилится.

Американский сельскохозяйственный портал FarmProgress провел опрос фермеров на тему органического производства. Согласно опросу фермеров, только 2% опрошенных выращивают органические культуры, 1% переходят на органическое производство и 2% заявили, что пробовали экспериментировать с органическими культурами, а затем отказались от этой идеи. 96% фермеров никогда не выращивали органические продукты и не планируют этого делать.

Самая большая проблема - борьба с сорняками: население боится осуждения, и никто не хочет быть «тем парнем» с заросшими сорняками, даже если эти поля приносят больше прибыли, чем посевы, обработанные пестицидами. Кроме того, важную роль играют традиции - некоторые фермеры заявили, что основной причиной отказа был их возраст.

Мы видим все больше и больше усилий, чтобы заставить фермеров перейти на экологически безопасные методы ведения сельского хозяйства, такие как нулевая обработка почвы. В то же время скептики справедливо отмечают, что органические фермеры не работают с No-till. А глифосат, безусловно, популярен, потому что борется с сорняками при нулевой обработке почвы.

Напротив, органическое производство требует традиционной обработки почвы, которая приводит к потере влаги. Авторы исследования отмечают, что сочетание Organic и Unseasoned довольно проблематично.

«Если вы сможете разработать метод нулевой обработки почвы, не содержащий гербицидов, это изменит методы ведения сельского хозяйства в мире», - сказал Шон Кларк, профессор сельского хозяйства и природных ресурсов в Berea College в Кентукки.

Новые машинные технологии, которые могут различать сорняки и культуры, со встроенным искусственным интеллектом для точного опрыскивания, являются потенциальным решением. Но до сих пор никому не удавалось добиться стабильно высоких результатов, и использование любого химического вещества, даже в виде точечного распыления, противоречило бы правилам использования органических веществ.

Кроме того, исследование, проведенное в Великобритании, показало, что для диеты, состоящей только из органических продуктов, потребуется в пять раз больше площади земли, что приведет к увеличению выбросов парниковых газов на 70%. Поэтому перспективы органического производства сейчас можно назвать весьма спорными и не спасением для окружающей среды.