Немецкие селекционеры вывели особые сорта полуфабриката

20.02.2021 12:20
Немецкие селекционеры вывели особые сорта полуфабриката

Новый продукт с низким содержанием углеводов занимает деликатную позицию по отношению к людям, поддерживающим здоровый образ жизни.

Считается, что картофель содержит много углеводов и поэтому не подходит любителям здорового образа жизни. Вместо этого в пресс-релизе немецкая картофельная компания EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH отмечает, что предлагаются подходящие сорта картофеля, поскольку они поддерживают тенденцию к низкоуглеводной диете. Об этом сообщается на официальном сайте компании.

«Спрос огромен. Люди, которые ценят низкоуглеводную диету, теперь имеют альтернативу», - сказал Йорг Ренатус, генеральный директор EUROPLANT.

Инновационные сорта картофеля имеют среднее относительное содержание энергии, по крайней мере, на 30% ниже, чем обычный картофель, продаваемый в розничных магазинах. Эти сорта выращиваются специально отобранными квалифицированными фермерами и сертифицированы в соответствии с немецкими стандартами качества и безопасности QS. Одна из крупнейших в Европе систем контроля качества пищевых продуктов, от сельских производителей до розничных торговцев, была запущена для мяса и мясных продуктов, а в 2004 году стандарт был распространен на цепочку поставок фруктов, овощей и даже картофеля. Следовательно, продукты могут получить статус «с низким содержанием углеводов» только при соблюдении всех строгих требований законодательства.

Несомненно, если низкоуглеводный картофель понравится любителям здорового образа жизни, в выведении таких сортов будут задействованы все основные игроки рынка. Соответственно, в направлении органического земледелия буквально на глазах появится новая отрасль выращивания картофеля. Таким образом, это будет элитная культура, выращивание которой смогут взять на себя украинские аграрии - продажи на европейском рынке будут гарантированы.