Свинья будущего: датские специалисты улучшили генетику свиней на 25%

12.02.2021 15:20
Свинья будущего: датские специалисты улучшили генетику свиней на 25%

В Дании начат сбор образцов для разведения свиней DanBred с улучшенными характеристиками. Образцы крови берутся у 50-60 свиней породы Duroc DanBred еженедельно на станции тестирования диких кабанов Bøgildgård. Об этом сообщил частный портал PigUA. Целью исследования в проекте являются метаболиты в крови (промежуточные продукты метаболизма кормов в организме) и данные о потреблении кормов. Метаболический [[]

В Дании начат сбор образцов для разведения свиней DanBred с улучшенными характеристиками. Образцы крови берутся у 50-60 свиней породы Duroc DanBred еженедельно на станции тестирования диких кабанов Bøgildgård. Об этом сообщил частный портал PigUA.

Целью исследования в проекте являются метаболиты в крови (промежуточные продукты метаболизма кормов в организме) и данные о потреблении кормов. Данные о метаболизме с дополнительной информацией о свиньях помогают повысить точность отбора, особенно для улучшения конверсии корма.

В 2021 году будут проанализированы примеры и разработаны математические модели. В рамках селекционной программы DanBred генетики из датского исследовательского центра свиноводства SEGES пытаются улучшить породу еще на 25% за счет метаболической селекции.

В центре внимания геномного отбора находится ДНК и степень родства свиней, а цель метаболического отбора - понять, как конкретная племенная свинья «организована» на молекулярном уровне. Эти данные затем будут использоваться для отбора животных для разведения следующего поколения.

Помимо образцов крови, в рамках проекта собираются данные о качественных показателях свиней DanBred породы Дюрок. Исследователи собирают данные о параметрах качества мяса, а именно: максимальном pH, цвете, содержании внутримышечного жира и индексе фрагментации миофибриллярных волокон. Индекс распада миофибриллярных волокон является показателем распада белка и чувствительности к мясу.

Концепция метаболического отбора свиней заключается в использовании метаболических данных для отбора животных, выращиваемых с максимальной конверсией корма и лучшим качеством мяса. В результате проекта отбора метаболомиина будут разработаны более применимые методы для улучшения генетики свиней.